Damos a conocer aquí esta interesante contribución del Ing. Pablo Gómez Riera
La Quinta Agronómica de Mendoza es considerada la gran cuna de la vitivinicultura moderna en Argentina. Fue el escenario clave donde se introdujo la cepa Malbec en el país y se dio origen a la educación agrícola formal de la región.
Su historia se divide en cuatro grandes etapas:
- El Origen y la llegada del Malbec (1853)
En 1852, Domingo Faustino Sarmiento propuso al gobernador de Mendoza, Pedro Pascual Segura, la creación de una “Quinta Normal” inspirada en el modelo chileno. El proyecto se concretó oficialmente el 17 de abril de 1853.
- El hito histórico: Para dirigirla, Sarmiento contrató al agrónomo francés Michel Aimé Pouget, quien trajo consigo plantas y semillas europeas. Entre ellas se encontraba el Malbec, variedad que se adaptó de forma excepcional al suelo mendocino y se transformó en el varietal emblemático de la Argentina.
- Primera ubicación: Inicialmente se situó en terrenos que limitaban al norte con la actual calle Las Heras.
- Traslado y la Escuela Nacional de Agricultura (1861–1889)
El devastador terremoto de 1861 destruyó gran parte de la ciudad y obligó a reorganizar el trazado urbano.
- Los terrenos originales de la quinta se utilizaron para la reconstrucción de la Ciudad Nueva.
- La Quinta Agronómica se trasladó más al sur. En 1873, bajo la presidencia de Sarmiento, se asentó definitivamente en los predios que hoy ocupa el Barrio Cívico de Mendoza.
- Allí funcionó la Escuela Nacional de Agricultura(1874–1889), la cual egresó a los primeros profesionales agrónomos del país en 1879.
- La Escuela Nacional de Vitivinicultura (1897–1939)
Tras unos años de incertidumbre institucional, el predio recuperó su gloria el 3 de agosto de 1897 con la inauguración de la Escuela Nacional de Vitivinicultura.
- Durante más de cuarenta años, esta institución formó a decenas de promociones de enólogos que profesionalizaron la industria del vino en toda la región.
- En este periodo, el complejo contaba con laboratorios, campos de cultivo y una bodega escuela para las prácticas estudiantiles.
- Transición universitaria y el actual Barrio Cívico (1939–1954)
Con la fundación de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO) en 1939, el predio pasó a albergar a la naciente Facultad de Ciencias Agrarias.
- El traslado definitivo: A finales de la década de 1940, comenzó la planificación de una sede más amplia y rural. A mediados de la década de 1954, la Facultad se mudó definitivamente a su campus actual en Chacras de Coria (Luján de Cuyo).
- Destino del predio: Los terrenos de la Quinta Agronómica fueron reconvertidos por el gobierno provincial para construir el Centro Cívico de Mendoza, donde hoy se erigen la Casa de Gobierno, el Palacio de Justicia, la Aduana Nacional, los Tribunales Federales, la Escuela de Comercio Martín Zapata de la UNCuyo, La Municipalidad de la Ciudad de Mendoza, el Monumento al Bicentenario albergando la Bandera del cruce de los Andes, y los trofeos de la batalla de Chacabuco (dos estandartes de guerra de las tropas españolas), el Centro de Congresos y Exposiciones Dr Emilio Civit y el Auditorio Angel Bustelo
El único vestigio: La Enoteca
En la actualidad, casi la totalidad de los antiguos cultivos y pabellones desaparecieron bajo el hormigón del área gubernamental. Sin embargo, la antigua Bodega Escuela sobrevivió. Este histórico edificio fue restaurado y funciona hoy como La Enoteca, un centro temático del vino abierto al público que rinde homenaje al lugar exacto donde nació el Malbec argentino.